Khả Năng Ức Chế Vibrio Từ Trùn Quế

Khả năng ức chế Vibrio spp. gây bệnh của một số chủng Bacillus spp. phân lập từ trùn quế (Cập nhật: 02 – 11 – 2012) Nguyễn Văn Minh¹, Dương Nhật Linh¹, Đỗ Bảo Ngọc¹Trần Thị Khánh Linh¹, Hà Thị Bảo Yến¹, Nguyễn Văn Hòa², Nguyễn Thị Ngọc Tĩnh 3 TÓM TẮT

Một số đặc tính tiềm năng làm probiotic ( vi khuẩn có lợi ) trong nuôi trồng thủy sản của vi khuẩn Bacillus spp. phân lập từ trùn quế (Perionyx excavatus) đã được báo cáo. Trong nghiên cứu này, đã tuyển chọn những chủng Bacillus có tiềm năng ứng dụng như là tác nhân kiểm soát sinh học Vibrio spp., là tác nhân vi khuẩn gây bệnh chính trong nuôi tôm. Qua thử nghiệm đối kháng bằng phương pháp vạch vuông góc và đổ thạch lớp kép kết quả cho thấy có 5 chủng Bacillus spp. (F10, F17, F11, F33, F36) đối kháng cả 3 chủng Vibrio gây bệnh (V. parahaemolyticus, V. alginolyticus, V. harveyi). Ba chủng Bacillus spp. (F10, F11, F33) đối kháng mạnh nhất với cả 3 chủng Vibrio gây bệnh tiếp tục được tiến hành thử nghiệm đồng nuôi cấy với 3 chủng Vibrio gây bệnh trong môi trường LB; kết quả thu được 3 chủng Bacillus sp. này đều có khả năng ức chế sự phát triển của Vibrio gây bệnh. Đồng thời qua thử nghiệm tính an toàn cả 3 chủng Bacillus sp. này đều an toàn đối với ấu trùng tôm sú. Ba chủng Bacillus spp. (F10, F11, F33) tiếp tục được thử khả năng bảo vệ đối với ấu trùng tôm sú thì 2 chủng Bacillus spp. (F10, F11) có khả năng bảo vệ ấu trùng tôm sú chống lại cả 3 chủng Vibrio gây bệnh. Những kết quả này cho thấy rằng hai chủng vi khuẩn Bacillus sp. F10 và Bacillus sp. F11 phân lập từ trùn quế có tiềm năng làm vi khuẩn có lợi trong nuôi tôm sú hay nuôi trồng thủy sản.