Trùn Quế & Tôm Nước Lợ

Hiệu quả từ giải pháp phát triển nuôi tôm nước lợ bền vững

Trung tâm Khuyến nông – Khuyến ngư Phú Yên đã thực hiện thành công đề tài: “Giải pháp phát triển nuôi tôm nước lợ bền vững”, đoạt giải ba Hội thi Sáng tạo kỹ thuật tỉnh Phú Yên lần thứ III (2008-2009), được chọn dự thi Hội thi sáng tạo kỹ thuật toàn quốc lần thứ X (2008-2009). Kết quả thực hiện giải pháp đề tài này như sau:Ở vùng hạ triều:

Hộ ông Trần Văn Sinh, nuôi tôm thẻ chân trắng ở phường 6, TP Tuy Hòa trên diện tích 3.400m2. Quy trình nuôi hạn chế sử dụng hóa chất, thuốc kháng sinh thay vào đó sử dụng phân trùn để gây màu nước, ổn định tảo. Khi tôm 1 tháng tuổi cho ăn thức ăn bổ sung trùn thịt sấy khô, dịch trùn; tháng thứ 2 sử dụng chế phẩm sinh học EM để loại bỏ các chất lơ lửng, làm sạch môi trường ao nuôi (định kỳ dùng 2 lít EM thứ cấp tạt đều cho 1.000m3 nước ao, 7-10 ngày làm 1 lần), tăng lượng vi khuẩn có lợi, hạn chế sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh, phân hủy thức ăn thừa, phân tôm, khí độc ở nền đáy, ổn định tảo, ổn định các chỉ tiêu pH, ôxy hòa tan… Qua áp dụng nhận thấy tôm nuôi khỏe mạnh, không bị bệnh trong quá trình nuôi, sau khi thu hoạch khu vực chung quanh bình thường, không có mùi hôi như trước đây, lợi nhuận thu được 150 triệu đồng sau gần 3 tháng nuôi (sản lượng 7,30 tấn, cỡ tôm 60 con/kg, tỉ lệ sống 97,33%, giá bán 60.000 đồng/kg, doanh thu 438 triệu đồng).

Ở vùng trung triều:

Hộ ông Nguyễn Hữu Phí, thả nuôi tôm thẻ chân trắng ở xã Hòa Tâm, huyện Đông Hòa trên diện tích ao nuôi 3.600m2. Thực hiện quy trình nuôi tôm bền vững nhận thấy tảo ổn định, môi trường ao nuôi trong sạch, tôm khỏe mạnh, ăn nhanh hết thức ăn, chóng lớn, lợi nhuận thu được 76 triệu đồng/vụ (số lượng giống thả 425.000 con, thu hoạch 25/12/2009, đạt sản lượng 5.100kg, cỡ tôm 80 con/kg, giá bán 62.000 đồng/kg, doanh thu 316,20 triệu đồng).

Ở vùng cao triều:

Hộ ông Nguyễn Trung San thả nuôi tôm chân trắng ở xã Hòa Hiệp Bắc, huyện Đông Hòa trên diện tích ao nuôi 3.600m2. Gây màu nước bằng phân trùn, khi tôm được 1 tháng tuổi cho ăn thức ăn bổ sung dịch trùn, nhận thấy tôm nuôi ổn định, không bị bệnh trong quá trình nuôi, lợi nhuận thu được 105 triệu đồng sau 3 tháng 3 ngày nuôi (sản lượng 6,70 tấn, cỡ tôm 70 con/kg, tỉ lệ sống 93,8%, giá bán 57.000 đồng/kg, doanh thu 381,90 triệu đồng).

Từ mô hình nuôi có thể rút bài học kinh nghiệm là các vùng nuôi tôm ở tỉnh Phú Yên có nguồn nước sạch thuận lợi cho việc tổ chức nuôi tôm chân trắng, nhưng do ao nuôi có nền đáy cát, cát bùn nghèo dinh dưỡng, bà con nên gây màu nước bằng phân trùn để ổn định tảo, làm sạch môi trường tôm nuôi sẽ ổn định, khỏe mạnh. Cho tôm ăn trùn thịt sấy khô, dịch trùn để bổ sung các chất dinh dưỡng có trong con trùn: Đạm, khoáng, các acid amin cần thiết cho động vật thủy sinh: Lyzin, Methionin, Tryptophan… Các nguyên tố vi lượng Zn, Selenium… có tác dụng tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch cho tôm nuôi, các kích tố tăng trưởng thiên nhiên, các vitamin A, B1, B2, B3, B6, B12, B15, C, D, E, các vi khuẩn có lợi Bacillussp. Khi cho tôm, cá nuôi ăn thức ăn công nghiệp, bổ sung trùn thịt, dịch trùn sẽ kích thích thèm ăn, kích thích tiêu hóa, hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong con trùn, động vật nuôi rất khó bị nhiễm bệnh nếu cộng đồng có ý thức trách nhiêïm cùng nhau gìn giữ vệ sinh môi trường chung.

Kỹ sư HUỲNH VĂN VŨ